Pavé d'autruche, jus à la cardamome et purée de salsifis aux noisettes

Une recette proposée par Picard

Poulet à la picarde

Un plat familliale qui satisfait tout le monde

Flamiche picarde

Une recette volée dans les cuisines du Nord

Ficelle Picarde

Une délicieuse spécialité picarde

Filet mignon au maroilles

Un plat de viande en sauce.

Lapin au vert, purée Grand-mère

Menu Picardie !

Flamiche

Une délicieuse tarte aux poireaux.

Crème de haricots de Soissons, émulsion de coques

Petit-salé aux lentillons de Picardie

Rougets bigarade

Je fais cette recette très volontiers depuis longtemps.