Cuisine provençale

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Bayaldi de légumes

Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.

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Gâteau des rois provençal

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Les Calissons

Spécialité d'Aix-en-Provence, le calisson, petite gourmandise aux amandes et melon confit, fait partie des traditionnels 13 desserts de Noël en P1

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Navettes de marseille

Biscuit sec en forme de barque à tremper dans le café ou le thé du matin.

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Fougasse

Rien de tel qu'une bonne fougasse fraîche avec des saveurs... qui rappellent les vacances.Attention spécial machine à pain !

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Tapenade, d'aprés Hervé This

Origine :Le mot tapenade vient du provençal "Tapenos' qui signifie câpre. Principe physique : La tapenade est une émulsion, comme l'aïoli ou la mayonnaise. Dans une1

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Pain aux olives

Cette recette provençale est à la fois facile à faire et délicieuse. Elle est idéale pour un pain à l'apéritif, en1

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Estouffade de bœuf à la provençale

Un classique des plats provençaux ! Un régal !

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Gratin de courge ou 'lou tian de coucourdo'

Une spécialité provençale... légèrement sucrée, bien consistante et craquante... Un régal!

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Cake au saumon ensoleillé

Du saumon frais associé à du pesto et des tomates séchées dans un cake, idéal pour un pique nique ensoleillée!

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