Chèvre frais aux légumes provençaux
Une recette rapide aux accents méditerranéens. Un régal pour toute l'année.
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Ratatouille traditionnelle de Nice
La fameuse rectte au goût du Sud, pour accompagner vos viandes.
Lapin à la mijoteuse
Une recette simple, diététique mais malgré tout très parfumée.
Cannage de sardines et anchois au coulis provençal
Les lèches de sardines et de'anchois sont tressées puis mis en marinade.Dressés à l'assiette, le poisson est accompagné d'un coulis provençal réalisé suivant le principe…
Tarte méditerranéenne
Un petit air du sud...
Nougat glacé et minestrone de fraises
Menu Provence !
Tomates mozza aux herbes de provence
Tomates cuites au four à la mozzarella et aux herbes de provence
Poulet façon niçoise
Pour changer un peu du traditionnel poulet au four, une facon de cuisiner le poulet avec des lègumes qui nous rappelle le midi.
Tarte à la tomate fraîche
Une entrée rafraichissante et qui change de l'éternelle salade de tomate
Pomme de terre à l'aïoli
Petit apéritif pour les fêtes.