Gâteau ardéchois

Fion vendéen

Spécialité de l'ouest vendéen, les fions se faisaient pour Pâques.

Far breton version Tit' Attitude

"Et puis, il y a quelques années, peu après le décès de cette Mamy qui était tombée en amour de son homme et de sa Bretagne pour ne plus quitter ni l'un ni l'autre, j'ai…

Gâteau pommes / kiwis

Cette recette de gâteau aux pommes et aux kiwis est très facile à faire. Elle est rapide et économique. C'est la recette parfaite pour un goûter…

Terrine de foie gras de Chef Damien

Foie gras de canard en terrine cuit au micro-ondes ! Il faut oser mais cela marche !

Gâteau mousseux au lemon curd (Käsküeche)

Dans ma famille, on fait souvent des gâteaux au fromage blanc (käseküeche). C'est une spécialité de notre région, la Lorraine. J'ai décliné la recette avec du lemon curd…

Fondant au chocolat corsé

Gâteau très fondant, très chocolaté sans être trop gras! Un régal!

Le poulet bourbonnais à la moutarde de charroux

Recette typique de l'Allier

Ficelles ch'ti au maroilles Fauquet

Des crêpes, du maroilles Fauquet, des blancs de poulet et c'est parti pour une ficelle Ch'ti très gourmande.

Bayaldi de légumes

Un très beau gratin de légumes de Provence ! Un beau plat d'été à déguster chaud ou froid avec une belle salade de roquette.