Canard de Normandie
Magret de canard accompagné d'un croustillant au camembert et d'une pomme poêlée ainsi que d'une sauce au cidre
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Gâteau basque à la stevia
Un classique du pays basque avec une crème pâtissière allégée
Crème de panais, émulsion de châtaignes et gambas grillées
Alors pour bien attaquer ce week-end sous le signe de la gastronomie lyonnaise (à cause du Sirha !).Voici une recette un peu compliqué à faire mais où le mélange entre…
Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité
Une recette créée par Samuel Richardet, Auberge du Grapiot à Pupillin.
Glace à la violette
Recette trés facille à réaliser et trés rapide.Un vrai régal...
Calamar à l'encre comme au Pays Basque
Souvenir du Pays Basque ou j'ai vécu quelques années. Une région que j'aime particulièrement. Et puis, c'est pas si courant de manger un plat…
Kouign Amann breton
Un gâteau plein de beurre, plein de sucre mais tellement bon!
Clafoutis cerises-chocolat
"Le mariage des cerises et du chocolat est excellent."
Canard fermier des Landes aux asperges des Landes version Rugby par Jean Coussau
Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.
Tarte Pommes Boudin Blanc
Une petite entrée Normande...
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