Invitation au dépaysement et au plaisir des sens, la cuisine réunionnaise évoque des mets authentiques et parfumés. Un mélange exceptionnel d’ingrédients, d’épices et de saveurs à vous donner l’eau à la bouche. Pour goûter à cette promesse d’exotisme, ce ne sont pas les options qui manquent : poulet coco, rougail saucisse, cari de crabe au combava, achards de légumes, civet de zourites… À quelle délicieuse recette succomberez-vous aujourd’hui ? Parcourez nos idées recettes alléchantes avant de passer derrière les fourneaux !
Rougail saucisse fumée
Plat typique de l'île de la Réunion.
Le cari d'crabe au combava
Un plat du dimanche, ça tombe bien! C'est extraordinaire, c'est la deuxième fois, cette année, que je prépare du crabe. Je ne le fais pa1
Samoussa au poulet - Recette réunionnaise
Le samoussa de la Réunion est une recette très appréciée en apéritif ou à grignoter par simple gourmandise.
Carri de poulet
C'est un plat typique de l'île de La Réunion.
Poulet coco à la réunionnaise
Une recette salée sucrée qui en étonnera plus d'un
Carry poulet
Ce plat emblématique de la Réunion est une base incontournable de la cuisine créole. On fait d'abord dorer les morceaux de poulet avant d'incor1
Rougaille saucisses
Ce plat coloré et goûteux est un plat de base de la cuisine créole réunionnaise. Il se mange accompagné de riz et éventuellement de légumineuses (lentilles, haricot1
Carri de porc
Un plat très apprécié des réunionais à base de porc, tomate et curcuma.
Cari poulet Créole
C'est un plat typiquement réunionnais qu'il faut accompagner des grains (haricots en sauce) et d'une sauce piquante.
