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Cuisine réunionnaise

Invitation au dépaysement et au plaisir des sens, la cuisine réunionnaise évoque des mets authentiques et parfumés. Un mélange exceptionnel d’ingrédients, d’épices et de saveurs à vous donner l’eau à la bouche. Pour goûter à cette promesse d’exotisme, ce ne sont pas les options qui manquent : poulet coco, rougail saucisse, cari de crabe au combava, achards de légumes, civet de zourites… À quelle délicieuse recette succomberez-vous aujourd’hui ? Parcourez nos idées recettes alléchantes avant de passer derrière les fourneaux !


Vous regardez : Cari de poulet Video 1 sur 13
Rougail saucisse fumée

Rougail saucisse fumée

Plat typique de l'île de la Réunion.

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Rougail : saucisse traditionnelle de l'Ile de la Réunion

Rougail : saucisse traditionnelle de l'Ile de la Réunion

Le fameux rougail saucisse de l'Ile de la Réunion ! Mariage de saveurs exotiques qui ravira vos papilles et celles de vos invités ! N'hésitez pas…

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Le cari d'crabe au combava

Le cari d'crabe au combava

Un plat du dimanche, ça tombe bien! C'est extraordinaire, c'est la deuxième fois, cette année, que je prépare du crabe. Je ne le fais pas…

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Samoussa au poulet - Recette réunionnaise

Samoussa au poulet - Recette réunionnaise

Le samoussa de la Réunion est une recette très appréciée en apéritif ou à grignoter par simple gourmandise.

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Carri de poulet

Carri de poulet

C'est un plat typique de l'île de La Réunion.

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Rougaille saucisses

Rougaille saucisses

Ce plat coloré et goûteux est un plat de base de la cuisine créole réunionnaise. Il se mange accompagné de riz et éventuellement de légumineuses (lentilles, haricots…

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Rougail  saucisse

Rougail saucisse

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Duo se saumon et saint-jacques aux achards de légumes

Duo se saumon et saint-jacques aux achards de légumes

Les achards : Il s'agit d'une préparation d'origine réunionnaise à base de légumes qui se consomme soit froide soit chaude et sert d'accompagnement aux viandes et aux…

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