
Nems chuas
Des petits pâtés de viande comme en Thailande.
On l'a longtemps confondue avec la cuisine chinoise, pourtant la cuisine thaïlandaise constitue une gastronomie à part entière. Ses nombreux ingrédients suffisent à mettre en appétit les gourmands : poissons et viandes longuement marinés et accommodés de pâtes ou de riz, cacahuètes, crevettes ou crabes sautés ou en soupe, basilic thaï, currys de différentes couleurs, sans oublier le nuoc-mâm ou les piments, omniprésents dans les recettes des régions du sud de la Thaïlande.
Des petits pâtés de viande comme en Thailande.
Une recette thaïlandaise pour faire voayger ses papilles.
Cette recette remporte la 3ème place du concours Raconte-moi des salades. Une salade innovante qui contourne les recettes traditionnelles à base de poisson. Dans cette…
Un veloté aux arômes puissants, épais et réconfortant
Un tartare de boeuf revisité pour les vrais carnivores
Soba au lait de coco, noix de cajou, coriandre et citron vert
Des burgers aux saveurs d'ailleurs, qui transporteront vos papilles dans un lointain pays.
Les bành tràng chuôi qui sont de délicieuses crêpes thailandaises à la banane et à la noix de coco. Gourmande que je suis, j'ai accompagné les miennes de miel de fleur…
Un mélange de crevettes soja cacahuètes coriandre fromage blanc wazabi.
Un bon moyen de goûter au tofu dans sa sauce au curry.
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