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Cumin

Le cumin nous arrive tout droit d'Inde pour parfumer les plats mijotés. Moulu ou en grains, il est souvent utilisé dans les préparations orientales comme les tajines ou les boulettes de viande mais il parfume également certains fromages pour les apéritifs. Le cumin est aussi l'un des ingrédients qui compose le Ras el Hanout (mélange de plusieurs épices).


Seekh Kebab

Seekh Kebab

Un délicieux hachis d'agneau indien...

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Poulet à la marocaine

Poulet à la marocaine

Savoureuse et facilement réalisable, cette recette vous fera voyager ...

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15 avis
Tiramisu de betterave au cumin

Tiramisu de betterave au cumin

Une entrée haute en couleur et en saveur.

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7 avis
Quiche au Saumon et au Fenouil

Quiche au Saumon et au Fenouil

Une délicieuse association dans une quiche très facile à réaliser.

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Croissants farcis

Croissants farcis

De bons et tendres croissants farcis à la viande hachée et aux oignons une sorte de Mc bun's mais à l'orientale...

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29 avis
Soupe froide de tomates aux herbes

Soupe froide de tomates aux herbes

Une soupe à préparer à l'avance et à servir froide en verrine en apéritif, accompagnée de petites bouchées à la tomate.

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Chutney de tomates façon indienne

Chutney de tomates façon indienne

Une recette de sauce indienne à la tomate, à la fois sucrée et acidulée, idéale pour accompagner les plats indiens.

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Poivronade

Poivronade

Pour accompagner vos grillades.

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