Verrine de poires caramélisées et mousse de foie gras
Pourquoi devrait-on laisser le foie gras de côté en été? Surtout quand il est aussi léger...
Vous regardez : Salade de mangue au homard
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Huîtres chaudes gratinées
L'autre façon de savourer les huîtres...
Crème d'artichauts, parfums de truffes
Cette soupe d'artichauts s'accorde a merveille avec la truffe. La truffe reste bien sur en option !
Brisures de foie gras et chutney aux cerises pour apéritif gourmand
Des brisures de foie gras rapidement poêlés sur une compotées de cerises salée sucrée...
Pain perdu de foie gras
Une recette proposée par le Rétrodor.
Terrine de foie gras de la mer, carottes multicolores glacées
Voici une occasion de découvrir le foie de lotte. La préparation est similaire à celle du foie gras et le résultat est tout aussi succulent! De plus, le foie de lotte…
Pressé de bœuf au foie gras et ses légumes d'automne
Une entrée chic et simple...qui peut être réalisée aussi pour utiliser des restes de pot au feu
Foie Gras maison aux Poires
Soyez fiers de dire : C'est moi qui l'ai fait !
Foie gras sur lit de pommes caramélisées
C'est une excellente association du sucré salé pour ces jours de fête
Etoile de raviole au foie gras et morilles sur velouté de petits pois frais
Pour commencer votre repas de Noël cette année, je vous propose une entrée vraiment très simple, mais surtout raffinée et légère.
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