Mousse d'asperges au saumon fumé

Une verrine très fraîche au goût subtil, asperges et saumon fumé, un duo gagnant !

Verrines de carottes et d'asperges

Une entrée très fraiche et agréablement colorée : de quoi mettre les papilles en éveil visuellement !

Boules de mozzarella frites

Des petites boules au fromage bien fondant.

Quiche lorraine économique

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'œuf / Editions Plon.

Salade d'écrevisses à l'avocat et fenouil

Salade d'orge mondé au pesto

Une céréale un peu délaissée.

Salade Grecque (Choriatiki)

Le must en été, non ?

Cake aux lardons et gruyére

Cake au lardon et gruyère facile.

Salade d'endives grenobloise

Pour une entrée tout en légèreté !

Cassolettes de Saint-Jacques au vin blanc

Le budget pour le plat est assez élevé du fait des noix de Saint-Jacques mais pour quel délice!