Cocotte de légumes d'hiver, escargot et son caviar
Une belle cocotte de légumes d'hiver pour célèbrer le caviar d'escargot !
Vous regardez : Cocotte d'escargots et beurre d'escargot
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Cocotte de légumes de printemps, brochette et caviar d'escargot
Légumes du printemps et escargot...avec une touche de caviar d'escargot !
Le Dijon-Nevers: une course d'escargots
Couronne de gougères au chaource (fromage de bourgogne) surmontées d'un craquelin salé, garnies d'escargots flambés au marc de bourgogne et crème au beurre d'ail et de…
Croustillant d'automne, escargots, girolles, châtaignes et son émulsion de roquette
Une recette automnale ,croustillante et crémeuse où l'escargot est à l'honneur!
Escargots de Bourgogne poêlés au Vin Jaune, crème d'oseille et truite fumée des planches, gressins au Comté fruité
Une recette créée par Samuel Richardet, Auberge du Grapiot à Pupillin.
Risotto Marocain aux fruits secs et aux escargots
Risotto façon tajine marocaine avec des fruits secs et des escargots
Cagouilles aux herbes sauvages, pommes de Terre et crème pistachée
L'escargot revu et corrigé par Marion Monnier, un jeune chef très prometteur !
Cocotte de légumes, Saint-Jacques et caviar d'escargot
Légumes cuisinées en cocotte, Saint-Jacques et caviar d'escargot pour une touche salée...Forcément, on aime !
Escargots de la Weiss nouvelle mode
Une recette revisitée par Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France Cuisine ! Olivier Nasti réalise cette recette dans le cadre de l'opération "La France (re)cuisinée".
Chouchous aux escargots
Des escargots présentés dans des chayottes.
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