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Farce pour volaille

En plus d’être très gourmande, la farce pour poulet parfume délicatement la volaille et donne du moelleux à la chair. Une garniture qui peut s’agrémenter de différentes façons, pour s’adapter à tous les goûts et contenter tous les appétits. Pour une occasion festive, misez sur une farce aux cèpes, au foie gras, aux marrons ou aux figues. Ces ingrédients de choix donneront immédiatement une note raffinée à la volaille. Pour un repas plus simple, préférez une farce rustique composée de riz, d’oignon, de persil et d’aromates. Simple et efficace !


Farce pour volaille de Noël

Farce pour volaille de Noël

La recette idéale pour farcir vos volailles de Noël, un vrai goût de fêtes pour un plat gourmand et convivial à partager en famille ou…

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Supêmes de volaille farcie

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Blanc de poulet farci à la chair à saucisse et aux champignons et cuit dans un bouillon.

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Chapon Farci

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Chapon farci, aux pruneaux avec une touche bretonne, épicé au cumin

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Cailles farcies aux champignons de Paris

Cailles farcies aux champignons de Paris

Une recette de cailles rôties et farcies, servies sur un lit de riz sauvage. Un plat idéal à partager autour d'une table de fête.

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Farce rustique pour volaille

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Une farce simple et efficace ! Pour les volailles pochées...

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