Figues

Figue chocolat au rhum

Après un bon punch, terminer par un fruit de saison la figue au rhum chocolat.

(16 notes)

Tagine d'agneau aux fruits secs

Délicieuse tagine d'agneau, figues et pruneaux

(16 notes)

Corolle croustillante à la Fourme d'Ambert, figues, raisin muscat et miel de tilleul

Une entrée sucrée/salée gourmande, aux fruits d'autumne

(15 notes)

Mont d'Or servi tiède, compote de figue au Poulsard et pain de campagne toasté

Pain toasté de figues et Poulssard servi avec du Mont d'Or fondu...

(15 notes)

Sablés de figues rôties et crème balsamique

Un délicieux sablé recouvert de fromage blanc et de figues fraîches rôties, nappées d'un coulis balsamique/fraises.

(15 notes)

Figues au chocolat

Délicieuses gourmandises fourrées au chocolat noir râpé et au cédrat confit.

(15 notes)

Fingers apéritifs et sa crème au roquefort

Fingers feuilletés aux figues à tremper dans une douce crème de roquefort à l'apéritif.

(15 notes)

Papillote d'automne

Pavé de cabillaud, sur un lit de fenouil, parfumé au chevre cendre, accompagné de figues et chataignes

(15 notes)

Sucettes d'agneau du Connemara

Des cubes d'agneau grillés enrobés de pistaches, sésame, tomates séchées, figues et abricots, pignons.

(15 notes)

Carpacio de foie gras aux figues & noix

Très belle recette de Pascal Aussignac du livre Cuisinier Gascon aux Editions Sud Ouest. Le foie gras produit dans les règles de l'art et le respect de la nature es1

(15 notes)