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Figues

Sèches ou fraîches, les figues sont recherchées depuis l'antiquité pour leurs valeurs gustatives. Elles se prêtent à de nombreuses préparations culinaires salées ou sucrées.


Tartine sucrée-salée figue-chèvre-tomate

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J'apprécie particulièrement le mélange sucré-salé, je suis prête à tester toutes les recettes possibles et inimaginables répondant à ce critère, bien sûr avec des ingrédients…

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Bar en papillotes de feuilles de figuier

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De retour de ballade à vélo nous avons croisé sur notre route un magnifique figuier. Majestueux, ployant sous les fruits mûrs, et il fallait regarder où on mettait les…

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Bagel tapenade, chèvre et figues

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J'ai choisi de faire des bagels fourrés de tapenade et de Chavroux avec une touche fruitée donnée par les figues.

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Pains briochés aux figues sèches

Pains briochés aux figues sèches

Pour accompagner mon foie gras aux 4 épices, voici une recette bien sympa de pain brioché aux figues. Légèrement toasté, dégustez-le avec une tranche de foie gras et…

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Velouté de figues et miel

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Toute la saveur de la figue et la douceur du miel, pour des arômes aux saveurs d'été.

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