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Recette traditionnelle de la tarte aux figues
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Avatar de750g
Par 750g

Une belle tarte au couleur de l'automne ! Un régal dès septembre...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1,5 kg de figues fraîches
  • 1 pâte sablée toute prête
  • 100 gr de margarine
  • 150 gr de sucre

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four (th 7).

  2. 2

    Laver délicatement les figues sous un filet d'eau froide. Les sécher sur un linge.

  3. 3

    Dans un moule à tarte, étaler la pâte sablée. La piquer à l'aide d'une fourchette. La faire précuire 15 minutes au four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et de légumes secs. La laisser refroidir.

  4. 4

    Disposer les figues sur la pâte (la queue vers le haut).
    Disperser quelques petits morceaux de margarine.
    Saupoudrer de sucre.

  5. 5

    Faire cuire pendant 35 minutes à 200°C (thermostat 7).

Conseils

Variante : vous pouvez accompagner cette tarte d'une boule de glace vanille et rajouter des épices (cannelle) ou des amandes effilées.

Nutrition

1142kcal58% AR*
10.5 gprotéines21% AR*
158.7 gsucres62% AR*
49.5 gmatières grasses71% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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