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Focaccia

Originaire d'Italie, la focaccia est un pain rond et plat que l'on cuit au four. Considérée en quelques sortes comme une cousine de la fougasse, on l'agrémente en général d'huile d'olive, d'herbes aromatiques, d'oignon ou d'olives.


Focaccia sans pétrissage au romarin et focaccia fleurie

Focaccia sans pétrissage au romarin et focaccia fleurie

La "focaccia" (fougasse en italien), est un pain plat assaisonné avec de la bonne huile d'olive et du sel que l'on fait cuire au four. Ici, on vous propose deux…

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Focaccia

Focaccia

La focaccia italienne est reconnaissable grâce à ses creux qui à la cuisson s'imprègnent d'huile d'olive, d'herbes et de fleur de sel. C'est…

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Mini-sandwiches foccacia

Mini-sandwiches foccacia

Le grand classique des bars à Milan où ils sont servis en guise d'apéro dinatoire. On vous les conseille, ils sont délicieux.

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Mini focaccia aux dés de jambon

Mini focaccia aux dés de jambon

Pour un apéritif ensoleillé, voici des mini focaccias aux dés de jambon et aux aromates qui vont ravir vos convives.

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Focaccia à l’huile d’olive et aux herbes

Focaccia à l’huile d’olive et aux herbes

Une focaccia très moelleuse, parfumée avec une bonne huile d'olive de caractère Soléou et des herbes aromatiques.

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Variation de focaccia au cantal

Variation de focaccia au cantal

Des focaccias gouteuses et originales pour accompagner des salades.

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Focaccia aux tomates, fromage et origan

Focaccia aux tomates, fromage et origan

La focaccia est une cousine de la pizza italienne. La différence essentielle tient à la composition de la pâte. La focaccia est aussi un peu plus grasse mais elle est…

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Focaccia traditionnelle

Focaccia traditionnelle

Une recette très simple mais qui me plaît beaucoup et surtout qui sent bon l'Italie !

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