Originaire d'Italie, la focaccia est un pain rond et plat que l'on cuit au four. Considérée en quelques sortes comme une cousine de la fougasse, on l'agrémente en général d'huile d'olive, d'herbes aromatiques, d'oignon ou d'olives.
Focaccia
La focaccia italienne est reconnaissable grâce à ses creux qui à la cuisson s'imprègnent d'huile d'olive, d'herbes et de fleur de sel. C'est…
Mini-sandwiches foccacia
Le grand classique des bars à Milan où ils sont servis en guise d'apéro dinatoire. On vous les conseille, ils sont délicieux.
Variation de focaccia au cantal
Des focaccias gouteuses et originales pour accompagner des salades.
Focaccia aux tomates, fromage et origan
La focaccia est une cousine de la pizza italienne. La différence essentielle tient à la composition de la pâte. La focaccia est aussi un peu plus grasse mais elle est…
Focaccia traditionnelle
Une recette très simple mais qui me plaît beaucoup et surtout qui sent bon l'Italie !
Focaccia aux légumes du sud
A base de pâte à pizza.
Focaccia traditionnelle des Pouilles
Focaccia, fougasse sont des pains méditerranéen délicieux qui se dégustent en apéritif ou en plat complet comme cette recette que je vous propose.
Focaccia aux anchoix
Une jolie fougasse qui sent bon la Provence, idéale pour réunir votre famille et vos amis autour de la table avec un verre bien frais !
Focaccia marbrée aux olives et aux tomates
Une jolie focaccia aux couleurs de l'Italie.
Focaccia de pommes de terre violettes aux artichauts & romarin
Une focaccia très moelleuse et parfumé d'une couleur ... inhabituelle ;)
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