Gelée de coings du Chef Damien
Dégustez la gelée de coings comme une simple confiture, ou pour napper vos tartes aux fruits : un délice !
Gâteau d'œufs en gelée au jambon
Un gâteau d'oeufs en gelée que l'on peut faire individuellement
Gelée de cerises (Maïzena)
Dessert léger et frais en attendant les fruits d'été.
Dessert d'agrumes en gelée
Un dessert aux agrumes original
Gelée de cynorrhodon
Il s'agit de faire une gelée (pectine des pommes) puis par ajout du sucre faire une purée de fruits à laquelle on ajoute le jus (à faire cuire jusqu'au stade de gel…
Gelée d'églantines bio
Pour changer de parfums !
Geléé de poivrons rouge
Mixer les poivrons et les piments. Puis les porter à ébullition avec du vinaigre de vin rouge. Et prendre toute la nuit.
Mousse onctueuse au poivron rouge, anchoïade provençale taillée au couteau.
Une recette inédite de Denis Rippa, Chef de La Méditerranée.
Délice de mai
Une gelée originale et pas chère, faite avec les fleurs de votre jardin.
Le bloc de foie gras
Une idée simple de présentation - pour décorer un plat de tranches de bloc de foie gras.
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