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Mascarpone

Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.


Mousse de mascarpone maison

Mousse de mascarpone maison

Une mousse très très gourmande pour garnir vos génoises ou de petites verrines avec des fruits rouges, mais aussi le tiramisu.

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Carrot cake roulé

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Désormais, on roule notre Carrot Cake et c'est TROP BON !

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Bûche de Noël au mascarpone

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Super alternative pour une bûche sans crème au beurreun vrai délice !

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Mascarpone maison

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Un mascarpone maison aussi bon que celui du commerce. Source documentaire : fromage frais maison de Cathy Ytak.

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Fraisier au mascarpone

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Un fraisier tout moelleux et tout rose qui fait son effet sur nos petites amatrices de princesses...

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Mousse au citron traditionnelle

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Une mousse au citron traditionnelle pour finir votre repas sur une note sucrée et fruitée ! Une recette toute simple pour un dessert de dernière minute...

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