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Mayonnaise

Sauce froide classique et incontournable, la mayonnaise accompagne nos viandes et poissons servis froids. C'est également la sauce de certaines salades comme la macédoine, la salade russe ou encore la salade de pommes de terre. Elle peut être revisitée en lui apportant différentes saveurs adaptées aux plats avec lesquelles on la servira. Si vous craignez de la rater, suivez nos conseils, vous verrez, ce n'est pas si compliqué !


Cuisse de dinde rôtie au four

Cuisse de dinde rôtie au four

Une recette très facile et pas prise de tête.Suivant la taille de la cuisse, adapter les quantités pour 4 convives.

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Poulet en croûte de parmesan

Poulet en croûte de parmesan

Des blancs de poulets en croûte revisités pour un maximum de goût !

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Sushis poulet, avocat, mayo... et pain de mie !

Sushis poulet, avocat, mayo... et pain de mie !

Une autre version des sushis à ma sauce, comme je ne suis pas fan des feuilles de nori, mais que j'aime le concept des sushis, j'ai utilisé des tranches…

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Truite et mayonnaise au yuzu sans œuf

Truite et mayonnaise au yuzu sans œuf

Filet de truite fondant, cuit en basse température, et accompagné d'une condiment au Yuzu à la consistance d'une mayonnaise, épaissi à la Xantane

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Verrines du soleil avocat tomate surimi

Verrines du soleil avocat tomate surimi

Une verrine simple et rapide qui rafraichit tant par ses couleurs que par les goûts...

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4 avis
Wraps au thon et au chèvre

Wraps au thon et au chèvre

Une recette très facile à faire. A déguster frais.

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