Risotto royal aux Saint-Jacques
Des Saint-Jacques moelleuses juste saisies et un risotto fondant et crémeux !
Des Saint-Jacques moelleuses juste saisies et un risotto fondant et crémeux !
Si vous voulez bluffer vos invités, misez sur cet accompagnement. De fait, la purée de patate douce est un jeu d'enfant à préparer. Pour bien…
Une recette simplifiée pour préparer du gibier. A faire mariner la veille.
Léger sucré-salé pour cette petite volaille. Un peu pénible et long à manger mais rapide, simple et économique à faire.
Comment habiller un filet de boeuf d'une douce robe de foie gras...
Voici une véritable recette traditionnelle du Limousin.
Un plat rapide à préparer pour un saumon fondant et parfumé.
Une recette de dinde idéale pour le réveillon de Noêl, accompagnée de ses pommes duchesse et d'une délicieuse sauce aux morilles ! Bon…
Le gibier n'est pas du goût de tout le monde, je vous suggère de le cuisiner en carbonnade, c'est-à-dire mijoté quelques heures dans une savoureuse…
Un mariage parfait entre le gibier et la sauce. On aime ce plat traditionnel de gibier.
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