• Connexion
  • Inscription
Soupe à l'oignon campagnarde
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.6 / 5 11 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
A
Par Aurélie

Envie de tradition testez la recette de la soupe à l'oignon.

Ingrédients

6 personnes
  • Bouillon de volaille2 l de bouillon de volaille
  • OignonOignon
  • Pain de campagne6 tranches de pain de campagne
  • Beurre50 g de beurre
  • GruyèreGruyère
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Retirez la peau des oignons, et émincez-les.

  2. 2

    Faites-les revenir dans une cocotte pendant 10 min dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien caramélisés.

  3. 3

    Versez le bouillon de volaille sur les oignons, salez, poivrez et laissez frémir 30 minutes.

  4. 4

    Faites griller 6 tranches de pain sous le gril, parsemez-les de gruyère râpé que vous passerez sous le gril au dernier moment.

  5. 5

    Vérifiez l'assaisonnement de la soupe, puis répartissez dans des bols et servez avec le pain grille au gruyère

  6. 6

    Bon appétit!

Commentaires

Idées de recettes