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Pain de viande

Le pain de viande est une spécialité à base de viande hachée, communément composée de porc et d’une autre viande, comme du bœuf ou du veau. Les viandes sont mélangées à une préparation à base de mie de pain gorgée de lait, d’œuf et d’un mélange d’épices. Le pain de viande se mange tiède ou froid, souvent en entrée. Il peut s’accompagner d’une salade verte. Un pain de viande se pétrit pour obtenir une pâte homogène qui, quand elle cuira, fera ressembler le tout à une miche de pain après une heure de cuisson au four.


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Pain de viande en croûte aux œufs

Pain de viande en croûte aux œufs

Un pâté en croûte inspiré des pains de viande polonais que l'on sert à Pâques. Il peut se déguster chaud ou froid.

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Pâté à la viande

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Une belle entrée pour accompagner vos repas.

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Le pain de viande

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Le repas typiquement américain

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Pain de viande à la cajun

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Un plat plein de goût et pas cher du tout, permettant d'utiliser du pain rassis !

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