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Pamplemousse

Ce beau fruit de la famille des agrumes se consomme le plus souvent en hors d'Å?uvre mais il fait des merveilles dans certains desserts ou dans des garnitures de plats. Pressé, il peut se déguster dés le petit déjeuner, mais il sera aussi l'allié de vos cocktails. Un fruit généreux et plein de parfums...


Gratin de pamplemousses aux poires et romarin

Gratin de pamplemousses aux poires et romarin

Des poires caramélisées et des pamplemousses juteux sur un lit de crème d'amandes au romarin. Un mélange très fondant et savoureux !

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Délice de pamplemousse farci

Délice de pamplemousse farci

Voici une délicieuse recette de pamplemousse farci avec des crevettes, de l'avocat, relevé par la sauce mayonnaise au tournesol grillé de Lesieur, un vrai régal !Cette…

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Salade de crabe au yaourt

Salade de crabe au yaourt

C'est une recette facile , type entrée

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Crème au pamplemousse pour l'apéritif

Crème au pamplemousse pour l'apéritif

Une délicieuse crème au goût bien acidulé, surmontée d'une couche bien croquante à base de chocolat.

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Dès de noix de pétoncles aux agrumes

Dès de noix de pétoncles aux agrumes

Pour un apéritif délicat et coloré, quelques dés de noix de pétoncles marinés dans un jus de trois agrumes aux baies roses

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Sabayon de pamplemousse

Sabayon de pamplemousse

Une recette proposée par Cedus Le Sucre.

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