Risotto aux cèpes et au foie gras pour les fêtes
Un plat grand luxe et de saison, avec des cèpes dans un risotto crémeux, une escalope de foie gras juste poêlée et une fine dentelle de parmesan.
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Samoussas poire,saumon,fenouil et parmesan
J'ai utilisé le fenouil pour lier la poire et le saumon. Ce légume allant à ces deux ingrédients. Je ne l'ai pas cuit pour apporter du croquant à la farce et garder le…
Tartelettes à la courgette, tomate et anchois
Ici j'ai simplement déposé les légumes sur le fond de tarte mais vous pouvez préparer un mélange d'houmous et d'anchoïade pour en tartiner le fond. Mais tête en l'air,…
Velouté de roquette à la pomme et parmesan
C'est un délice ! Pas du tout amère grâce à la pomme sans doute... A essayer ! Et c'est vite prêt :-)
Risotto Rosé - Pamplemousse et Champignons
Un risotto avec du vin rosé... et pourquoi pas !
Risotto façon arancini ou orangine, aux courgettes et chorizo
Les Arancini ou Orangine, sont des boules de riz que j'ai farci avec de la mozzarella, mais qu'on peut farcir à l'infini, très très bon.
Cannelloni de Haricots Verts à la ricotta et parmesan
Recette réalisée par Le blog "C du beau" pour Cassegrain.
Crumble parmesan de Petits Pois carottes au curry
Une recette proposée par Cassegrain.
Risotto au citron facile
Un risotto aux saveurs acidulées...
Trofie, saucisse et tomates
Riche en saveurs, cette recette devrait vous plaire.
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