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Pignons de pin

Les pignons de pin sont souvent utilisés en cuisine afin d'apporter du croquants aux plats. On les fait généralement dorés à blanc dans une poêle avant de les intégrer dans des salades, des tartes, des pestos, etc.


Crumble de poires confites, amandes et pignons de pin

Crumble de poires confites, amandes et pignons de pin

Une compotée de poires de saisons parfumée de pignons de pin, d'amandes effilées et de vanille ; un délicieux mariage de saveurs.

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Carpaccio estival au tofu

Carpaccio estival au tofu

Une recette proposée par Soy.

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Tatin de courgettes aux pignons

Tatin de courgettes aux pignons

Voici une tarte à la courgette pas banal ,trés agréable à savourer!

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Lasagne épinards ricotta et pignons

Lasagne épinards ricotta et pignons

Une recette délicieuse avec des ingrédients qui se marient très bien qui nous fait oublier les traditionnelles lasagnes.

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Dolmas ou feuilles de vigne farçies au riz

Dolmas ou feuilles de vigne farçies au riz

Ces petits bouchées grecques sont parfaites en entrée ou pour recevoir à l'apéritif.

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Pesto

Pesto

Une base pour les pâtes et un classique, ici proposé selon la recette du Consortium du pesto de Gène.

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