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Lasagne épinards ricotta et pignons
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Par Sofiboum

Une recette délicieuse avec des ingrédients qui se marient très bien qui nous fait oublier les traditionnelles lasagnes.

Ingrédients

4 personnes
  • LasagnePlaque de lasagne
  • Epinard400 g d'epinards
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Pignon de pin50 g de pignons de pin
  • Oignon1 oignon coupé en dés
  • Crème fraîche liquide40 cl de crème fraîche liquide
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Plat à gratinPlat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
    • Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive
      - Lorsque l'oignon commence à devenir translucide rajouter les épinard, le sel et le poivre
      - Couvrez et laisser mijoter 5 min en surveillant bien sûr puis retirer du feu
      - Rajouter la Ricotta
      - Dans un plat à gratin, mettre une couche de crème fraiche, mettre un étage de plaques puis mettre une couche de mélange épinard, ricotta, mettre une couche de crème fraiche puis quelque pignon de pins, puis recouvrir de plaque à lasagne puis ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients
      - La dernière couche sera de la crème fraiche avec du gruyère râpé
      - Enfourner dans un four préchauffé à th6 pendant 20 à 25 min

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