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Piment

Le Piment de Cayenne est cultivé en Inde. Reconnue pour sa puissance piquante, il faut le manipuler avec précaution. Il parfume idéalement une huile pour les pizzas et donne un peu plus de tonus à vos préparations salées (légumes, soupe...). On peut utiliser ce piment dans des plats mexicains ou autres recettes très relevées.


Seiches au curry

Seiches au curry

Une bonne recette de poisson aux épices.

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Poulet fumé sauce arachide & sa douceur africaine

Poulet fumé sauce arachide & sa douceur africaine

Poulet frit et cuit dans une sauce arachide avec ses petits oignons, accompagné de riz blanc et de bananes plantains.

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Poulet korma

Poulet korma

Une recette indienne, qui mélange épices et douceur.

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Piment farci

Piment farci

Piment farci et enrobé d'une pâte cuite en friteuse.

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Verrines à l'antillaise

Verrines à l'antillaise

C'est une verrine très fraîche !avec un petit goût de piment !

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