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Piment

Le Piment de Cayenne est cultivé en Inde. Reconnue pour sa puissance piquante, il faut le manipuler avec précaution. Il parfume idéalement une huile pour les pizzas et donne un peu plus de tonus à vos préparations salées (légumes, soupe...). On peut utiliser ce piment dans des plats mexicains ou autres recettes très relevées.


Muffin à la mexicaine

Muffin à la mexicaine

ideal pour un apero

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Fougasse aux poivrons

Fougasse aux poivrons

Plusieurs declinaissons de la fougasse existe ici je propose une experience au poivrons en poudre.

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Guacamole à l'échalote

Guacamole à l'échalote

Sauce mexicaine à base d'avocat, un vrai régal. 

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Poulet au coca cola classique

Poulet au coca cola classique

Idéal pour les gourmands de sucré-salé comme moi!

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Cake au chorizo et au poivron de piquillo

Cake au chorizo et au poivron de piquillo

Recette de cake salé, coloré, parfumé qui peut se décliner en version "mini" pour l'apéro ou en portions plus grandes pour…

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Salade de nouilles asiatiques

Salade de nouilles asiatiques

Une recette pour le Nouvel An Chinois proposée par Kikkoman

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