Nouilles thaï au poulet et à la coriandre
Un plat thaïlandais épicé qui régale mes papilles !
Vous regardez : Canette rôtie aux épices de Noël
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Souris d'agneau à la fleur de thym
Pour retrouver un goût de vacances en cette fin d'année.
Risotto de pleurottes au piment d'Espelette
C'est une entrée chaude à base de risotto et de pleurottes avec du piment d'Espelette pour épicer le plat. Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Saint Moret en tempura
Amuse bouches à base de fromage assaisonné et frit avec une pâte à frire japonais.
Foie gras facile
Foie gras mi cuit au....micro onde
Canard en cocotte et sa purée d'asperges
Des cuisses entières de canard cuites à la cocotte au four.
Velouté de potiron au Piment d'Espelette
Une recette de Laurence Lastiri, productrice de Piment d'Espelette à Itxassou.
Friture d'anchois à la fleur de sel et au Piment d'Espelette
Une belle recette de Chef Bruno Jauriberry - Restaurant Gamia à Bussunarits (64)
Calamars farcis terre-mer
Corps de calamars farcis d'un hachis de poulet et crevettes avec divers ingrédients aromatiques
Gaspacho de tomates, sorbet au basilic et piment d'Espelette
Recette proposée par le Chef Massonde, Restaurant Oppoca à Ainhoa
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