Tartare de tomates multicolores, chantilly de mozzarella et sacristain pavot et piment d'Espelette
Une petite entrée très légère, colorée, pour changer du traditionnel « Tomate-mozzarella ».
Vous regardez : Curry de Yaourt ou Khadi
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Foie Gras sur Boukète d'Airelles et de Tomates à la Gelée de Piment d'Espelette
Comme le Pèkèt, la Boukète fait partie des fleurons de la tradition liégeoise. A l'origine offerte après un enterrement (pas gai, mais…
Dôme froid aux rillettes de lieu noir au piment d'Espelette, tomates confites et crème de poivrons
Pour changer...je vous propose une recette d'entrée froide (ou de plat si vous ajoutez une garniture).Une demi sphère contenant des rillettes de poisson au piment d'Espelette…
Choco-espelette
Un macaron avec un P'tit Hip pimenté, du piment de type Espelette. Choco piment, un mariage exquis !
Parmentier à la Stellla
Une recette réalisée avec des restes et surtout en un temps record ;)
Salade tiède de bouchots, salsa croquante
Une autre façon d'accomoder les moules
Cocottes chocolat au piment d'Espelette
Un effet magique du chocolat avec la poudre d'Espelette !
Magret de volaille séché aux herbes
C'est vraiment pas sorcier à faire et quand on voit son prix en épicerie fine...ça vaut le coup et surtout le plaisir de dire: " c'est moi qui l'ai…
Petit gâteau au chèvre frais au Piment d'Espelette et ciboulette
Une recette de Chef Gérard Fouché - L'Atelier des Sens (75)
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