Filet d'agneau de pré-salé en croûte d'algues
Anthony GERBEAU, Au Paradis du Gourmet à Barneville Carteret.
Vous regardez : Poêlée de choux de Bruxelles aux lardons
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Mini-roulé de bœuf au Pont-l'Evêque
Isabelle CHAMPAGNE, Le Clos joli à Bagnoles de l'Orne.
Moelleux de bœuf au cidre et au miel
Nicole CASTELNAU, Collège Jean Grémillon à Saint Clair sur Elle.
Noisettes de bœuf normand en écrin
Joël RAPP, Préfecture à Caen.
Sauté d'agneau pré-salé aux huitres et légumes oubliés
Claude GIARD, Au Marquis de Tombelaine à Champeaux.
Sauté d'Agneau de Pré-Salé, saveur d'huîtres de Normandie
Claude GIARD, Au Marquis de Tombelaine à Champeaux.
Emincé de dinde aux parfums du Calvados, accompagné de palets aux carottes de Créances
Stéphane LEFEBVRE, Collège Langevin Wallon à Blainville sur Orne.
Filet de poule de Gournay au Neufchâtel
Patrick RAMELET, Auberge du Beau Lieu à Forges les Eaux.
Magret de canard des Chefs de l'Eure
Philippe ROBERT, Auberge du Prieuré Normand à Gasny.
Poulet, pommes de terre et carottes en gratin au Camembert
Frédéric ROBILLARD, LEA Pierre Mendes à La Ferté Macé.
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