Filet mignon aux épices
Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.
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Carbonade flamande
Recette traditionnelle du Nord de la France, la carbonnade se réalise comme un boeuf bourguignon, en remplaçant le vin par de la bière blonde et brune ainsi qu'une touche…
Filets de loup à la crème de morilles
Cette recette est délicieuse, l'alliance d'une sauce aux morilles avec les filets de loup est sublime. Je les avais accompagnés d'un dôme de riz et…
Tarte poireaux camembert
"Une tarte onctueuse et légère pour les amateurs de camembert."
Gaufres de pommes de terre aux lardons et crottin de Chavignol
Des gaufres salées et gourmandes qui surprendront vos convives...
Effilochée de queue de bœuf sauce moutarde
Effilochée de queue de boeuf sur lit de purée de pomme de terre avec sa sauce moutarde à l'ancienne
Côtes de porc sans os, crème fraîche et poivre
Goûtez au plaisir d'une sauce onctueuse et très savoureuse pour accompagner les côtes de porc.
Gigot d'agneau au foie gras & au pain d'épices
Plat de viande à servir pour les fêtes par exemple.
Soupe asiatique au curry
un vrai régal
Tajine de lapin au citron économique
Un plat tendre et savoureux !
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