La recette pro de Stéphane Carrade, chef de Chez Ruffet à Jurançon ! 2 étoiles au Michelin...
Des quenelles fondantes à proposer en entrée ou comme plat principal.
Une tarte haute en couleurs et en goût !
Cette tarte tatin ensoleillée aura fière allure sur votre table cet été ! Parfaite pour accompagner un barbecue ou pour un repas léger après la plage.
Très simple, l'artichaud est un bon produit que l'on utilise jamais assez.
Plat principal servi avec des spatzlé maison.
Du saumon fumé et des pavés de saumon frais entre deux couches de purée vitellotte, avec une petite sauce tomate...
Aujourd'hui sur Saveur Passion, une assiette gourmande aux saveurs marines, enrobées de suaves sensations terrestres. Ou quand la patate douce chatouille un duo…
Une purée faite maison avec un canard confit de qualitée servis avec une salade verte
tofu et légumes saisis
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