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Plats
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons Video 1 sur 15
Chaussons à la viande

Chaussons à la viande

Une variante des empanadas d'Amérique latine.

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Brochettes de sot l'y laisse caramélisés et polenta aux olives

Brochettes de sot l'y laisse caramélisés et polenta aux olives

Ces brochettes sont saisies à la poêle puis caramélisées au vinaigre balsamique et accompagnés d'une sauce aux aromates. J'ai servi ces brochettes avec une polenta aux…

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Joues de porc en cocotte et pommes caramélisées

Joues de porc en cocotte et pommes caramélisées

Les joues de porc sont marinées 2h dans moutarde et sirop d'agave (ou miel) puis cuites en cocotte pendant 2h.

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Garbure

Garbure

La garbure est un plat traditionnel des Pyrénées et plus spécialement de Bigorre. 

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Paillassons de pommes de terre au Mont d'Or

Paillassons de pommes de terre au Mont d'Or

Et voici une petite recette ultra simple et ultra rapide comme je les aime ! Des patates râpées, du fromage, un peu de sel et de poivre, et le tour est joué ! Bref, vraiment…

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