Préparer la marinade avec sirop d'agave ou le miel et la moutarde.
Saler, poivrer.
Répartisser bien sur les joues de porc, sur toutes les façes.
Laisser reposer 2h dans le frigo.
Vous pouvez également ajouter un peu de curry dans la marinade si vous aimez cette épice.

Sortir les joues de porc et les faire revenir à la cocotte avec un peu d'huile.
Les faire dorer légèrement puis en ajoutant du bouillon de volaille et oignons.
Laisser le tout cuire 2h (une seule cuisson), les joues doivent être recouvertes de bouillon.
Vous pouvez récupérer la marinade pour cuisiner les pommes à la poêle (qui vont légèrement caraméliser) ou la mettre dans la cocotte avec la préparation.

Accompagner avec les pommes à la poêle et/ou avec des pommes de terre.