Aiguillettes de poulet sauce curry et chocolat
Le sucré salé de curry et chocolat...
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Reblochonnade au saumon
Plat complet comprenant féculent, légume vert , poisson, fromage.
Lasagnes du Nord
Une recette simple, goûteuse et chaleureuse réalisée avec des produits qui me tiennent à cœur !
Risotto aux fruits de mer
Un risotto crémeux avec des moules, calmars et crevettes.
Cylindres de canard & poire pochée, sauce Roquefort façon Dukkah
Un magret de canard proposé sous forme de petits cylindres, accompagné d'une poire pochée au vin de noix, le tout servi avec une sauce aux épices Dukkah liée au Roquefort.
Lasagne chou vert-haddock
Des lasagnes qui sont assez classiques, voici ma recette.
Bagel de saumon fumé et œufs brouillés
Parfait pour un plat léger, rapide et estival!
Aiguillettes de canard fermier des Landes panées figues-noisettes et sa polenta crémeuse
Un sucré salé allié au crémeux de la polenta, un vrai régal!
Foie gras chaud à la mangue
J'aime de temps en temps faire un beau foie gras chaud. Une recette très simple avec une belle alliance avec la mangue et un brin d'acidité.
Gâteau de saumon parmentier
Une recette roborative à base de saumon et de pommes de terre. Chaleureuse en hiver...
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