Poire pochée au miel d'acacia et écume de Dolwen®
Recette du chef Philippe Hatté du restaurant Les Acacias à Quimper.
Vous regardez : Poires pochées au vin
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Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne
Une recette inventive de Rodolphe Regnauld du restaurant "l'Auberge du Pont" 63430 PONT DU CHATEAU : Mousse de fourme d'ambert sur lit de poire pochée au vin d'auvergne.
Cylindres de canard & poire pochée, sauce Roquefort façon Dukkah
Un magret de canard proposé sous forme de petits cylindres, accompagné d'une poire pochée au vin de noix, le tout servi avec une sauce aux épices Dukkah liée au Roquefort.
Veau et ses poires pochées au lait de coco
Un sucré salé vraiment délicieux...
Poire surprise au speculoos
Une belle poire poché qui renferme en son intérieur une créme au spéculoos.
Cheese-cake à la poire au vin épicé, façon poires pochées
Deux desserts en un, de la poire au vin et du Cheese-cake !
Poires Henry aux épices
Si vous employez du sucre candi , vous obtiendrez une saveur plus fine encore
Poires balsamiques
L'alliance de la douceur des poires avec l'acidité du vinaigre balsamique, un mariage très étonnant.
Poire caramélisées à la pistache, sauce carambar
Une gourmandise fondante et croustillante à la pistache, un pur moment de plaisir! Cette recette remporte la 10ème place du concours Envie de poires.
Poires et chocolat un duo d'amour
Poires chocolat et cannelle cerclés pour former un dessert onctueux à souhait
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