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Pois chiches

Le pois chiche est une légumineuse que l'on retrouve très souvent dans la cuisine méditerranéenne . Il est l'élément de base du houmous, une préparation culinaire libanaise souvent servie comme dip à l'apéritif. On le retrouve également dans les falafels, le couscous, mais aussi dans les recettes végétariennes. Il est en effet une bonne source de protéines végétales.


Falafels Light (sans friture) !

Falafels Light (sans friture) !

En grande amatrice de falafels, mais aussi grande stressée de leur impact sur ma ligne en cette veille de bikini, j'ai trouvé une manière de m'en sustenter sans déborder…

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Gâteau au chocolat sans lait sans gluten

Gâteau au chocolat sans lait sans gluten

Un gâteau au chocolat sans beurre, sans farine une manière de découvrir et d'essayer la cuisine sans gluten ni lait.

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Couscous de poulet et merguez

Couscous de poulet et merguez

Une recette par mis toutes les recettes de couscous qui excitent.Celui- ci est simple et délicieux.

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Salade de courgettes et de pois chiches bien pensée

Salade de courgettes et de pois chiches bien pensée

L'huile de tournesol torréfiée, donne un petit goût bien particulier et agréable aux vinaigrettes. Parfait pour relever une salade où se mêlent les saveurs, les couleurs,…

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Recette indienne végétarienne chole tikki

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Une recette de cuisine indienne végétarienne qui marie galettes de pomme de terre et pois chiches

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Courgettes au curry en crumble de pois chiches

Courgettes au curry en crumble de pois chiches

Les courgettes se marient à merveille avec le curry... les voici accommodées dans un crumble réalisé avec de la farine de pois chiches et ça change tout !

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