Feuilleté de thon aux agrumes

Une pâte feuilletée croustillante, l'émincé de thon et le fruité des quartiers d'oranges, le tout accompagné d'une sauce à l'huile d'olive.

Tomates farcies à la tapenade

Une petite entrée simple et très jolie.

Gratin crumble de poisson au potiron et pain d'épices rapide

Un parfum intense et un gout unique qui nous rappelle la douceur de noel. Cette recette remporte la 8ème place du concours "Le gratin des recettes"

Bisque de homard aux langoustines

Recette raffinée, bisque de homard aux langoustines.

Bar en habit vert

Recette amusante qui vous fera passer pour un bon cuisinier.

Saint-Jacques rôties, gâteau de patate douce et boulette d'Avesnes

Une recette du célèbre chef Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur Mauldre (78).

Brandade de haddock et pan tomate

Lotte à la compotée d'abricots safranés

On prépare un simple compotée d'abricots avec quelques filaments de safran, puis on cuit le poisson avec cette préparation dans la papillote pour mélanger les saveurs.