Tartare de saumon croustillant à l'aneth
Simple, frais, j'aime jouer sur la présensation de ce plat.
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Cannelonnis de perche, huile vierge
facile, frais, leger, a conquis mes convives!
Bar de ligne, betteraves rouges, caviar osciètre d'Iran
Didier Elena, chef aux Crayères à Reims, vous propose sa recette.
Pomme de terre farcie au saumon fumé & sa chantilly
Une recette originale à base de pomme de terre, qui demande peu d'ingrédients...
Endives et pavés de thon au curry façon gratin
C'est une façon originale de cuisiner les endives, cela change et ce plat est excellent.
Trilogie de poissons marinés à l'avruga
Saint Jacques, saumon et thon rouge en couleurs et en saveurs
Terrine de poisson aux pistaches et sauce aux herbes
Raffinée,délicieuse,une petite terrine,pour une entrée en amoureux ou un repas du dimanche!
Cœur aphrodisiaque
A l'image de la Belle et du Clochard, partagez les saveurs aphrodisiaques le long d'un spaghetti. Le gingembre, la coriandre, les parfums anisés de la badiane et du topinambour…
Filets de lotte cloutés aux poivrons sur coulis de tomates
C'est un plat délicieux, et facile à préparer.
Blinis au saumon
C'est une recette de type exotique et facile à preparer.
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