Grondin perlon en habit d'algues, croûte de sel, sauce citronnée à la verveine
Le grondin perlon est un poisson orangé avec une grosse tête très caractéristique et des nageoires bleutées ornées d'épines.…
Vous regardez : Sole meunière
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Roulé de cabillaud farci aux olives et aux amandes
Le cabillaud, c'est encore meilleur farci !
Salade de poulpe au paprika
Une salade composée au poisson.
Sole meunière allégée
Un grand classique de la cuisine française !
Médaillon de sole et fondue d'endives
Un plat complet autour de la sole.
Filets de rougets au Pineau blanc des Charentes
Une exhaltation de couleurs et de saveurs à travers la finesse du rouget et la suavité du Pineau.
Encornets à la tomate ... tout simplement !
De savoureux encornets à la tomate !
Plancha de crevettes marinées à la moutarde
De délicieuses crevettes marinées à la moutarde, revenues à la plancha.
Loup bouffadou
Loup farci passé au four, avec farce à base de mie de pain et de filets de poisson.
Gambas et noix de Saint-Jacques au lait de coco
Une recette exotique avec une délicieuse sauce onctueuse parfumée au lait de coco.
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