Charlotte d'épinards et de hareng sauce citron
Une charlotte en version salée.
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Cabillaud au citron
Un bon poisson cuit au four.
Filets de rouget-barbet aux figues et aux noisettes
Un délicieux plat en version sucré salé.
Saumon en cocotte
Une recette simple et rapide. Géniale pour les personnes préssées mais qui aiment les bonnes choses.
Ragoulette d'agrumes aux homards braisés à l'ancienne
Recette traditionnelle de la région de Munuaveha, cette recette me vient de mon arrière grand-père.
Roulade de saumon aux jeunes poireaux du Val de saire
Frédéric CAUCHEMEZ, Le Moderne à Barfleur.
Tartare de daurade normande au gingembre à l'huile d'olive
Gilles TOURNADRE, Restaurant Gill à Rouen.
Dorade farcie aux légumes façon grande conque
Dorade farcie aux légumes aux goûts de provence
Bar aux pommes et au lard à la crème de pommeau
Bar sucré salé.
Gratin de sardines façon parmentier
Une recette économique mais pour le moins goûteuse pour la famille ou pour une repas entre amis, la sardine fait sa belle en boîte !
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