Il s'agit de chips de pomme, légères et croustillantes. La préparation est assez rapide, mais il faut un minimum d'attente afin de pouvoir les déguster.
Des pommes pochées dans un sirop de sucre au safran, accompagnés d'une pseudo crème brûlée au safran. Ne vous inquiétez pas, il n'y a pas trop de safran, le goût es1