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Rhubarbe

Légumes tiges de printemps, le rhubarbe se consomme principalement sucrée. Elle s'apprête à de nombreuses préparations culinaires des plus classiques aux plus originales...


Tarte à la rhubarbe pour petits et grands

Tarte à la rhubarbe pour petits et grands

Découvrez la recette à 4 mains de la tarte à la rhubarbe, une recette facile et gourmande à réaliser avec votre enfant !

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Gâteau à la rhubarbe classique

Gâteau à la rhubarbe classique

Les premières tiges de rhubarbe commencent à faire leur apparition sur nos étals. J'aime beaucoup la rhubarbe, j'ai donc sauté sur l'occasion et décidé de faire ce gâteau…

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Tarte au boudin noir et à la rhubarbe !

Tarte au boudin noir et à la rhubarbe !

Une association audacieuse, la rhubarbe remplace parfaitement les traditionnelles pommes auxquelles on associe le boudin noir.

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Tarte fraises - rhubarbe

Tarte fraises - rhubarbe

Une tarte délicatement présentée de lamelles de rhubarbe confite qui laisse entrevoir, une fois coupée, une succulente crème pâtissière à la fraise.

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Sponge rhubarb pudding à la rhubarbe

Sponge rhubarb pudding à la rhubarbe

Un dessert britannique..et oui même après avoir quittés les terres britanniques. Il est acidulé avec une pâte moelleuse et croustillante sur le dessus...Avis aux amateurs…

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Riz au lait glacé, rhubarbe et basilic

Riz au lait glacé, rhubarbe et basilic

Je sois dire qu'avant d'être installé en Picardie la rhubarbe n'était pas mon fruit préféré du printemps...Depuis que je vis dans le 'Nord', je m'habitue doucement et…

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Caramel de rhubarbe

Caramel de rhubarbe

Lorsque l'on cuisine la rhubarbe on à souvent tendance à se retrouver avec du jus dont on ne sait pas quoi faire, tentez ce caramel de rhubarbe et utilisez le pour une…

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Gâteau sureau et rhubarbe à la ricotta

Gâteau sureau et rhubarbe à la ricotta

... avec un tout petit peu (pour se faire plaisir, sans culpabiliser) de crème fraîche montée en chantilly, relevée d'un mince trait de citron et parsemée de baies de…

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