Risotto à l'ail et aux poireaux
Une délicieuse recette parfumée originaire du nord de l'Italie simple à réaliser.
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Maki de printemps
Un petit goût de printemps, le croquant du pavot et la fraîcheur de la fraise.
Risotto courgettes parmesan
Un petit risotto fait avec l'amie Silvia lors d'une journée de tournage sur la cuisine italienne.
Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles, risotto aux pleurotes
Un plat gourmand qui vous régalera à coup sûr !
Velouté de riz arborio, moules au citron confit et curry
Potages, soupes et veloutés... c'est la pleine saison.
Côtes d'agneau cuites à basse température et risotto
Avez-vous déjà essayé de cuire des côtes d'agneau à basse t°? Si oui, vous savez à quel point la viande est fondante en bouche.…
Risotto à la milanaise facile (sans os à moelle)
Le risotto à la milanese (ou risotto jaune) est une recette du Moyen Age, devenue depuis 1500 l’une des recettes phare de la cuisine de Milan. Sa caractéristique…
Riso’Thaï par Hugues Marrec et Louna
Risotto végétal aux saveurs de curry vert, une recette conçue par Hugues Marrec et Louna, afin que tout élève puisse la reproduire…
Risotto au saumon et safran
Un risotto raffiné et délicieux.
Risotto classique
Le risotto... Ce mets Italien, finement fondant et savoureux, se marie avec viande et poisson à tout moment de l'année.
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