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Safran
Vous regardez : Sauce au safran Video 1 sur 15
Soupe de carotte au safran

Soupe de carotte au safran

Une merveilleuse soupe facile a préparer... elle devient encore plus savoureuse avec cette crème de fromage blanc au gingembre et coriandre. Vous pouvez remplacer le…

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Fenouil safrané

Fenouil safrané

Petite recette sympa à faire en accompagnement d'une viande grillée

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Lotte à la compotée d'abricots safranés

Lotte à la compotée d'abricots safranés

On prépare un simple compotée d'abricots avec quelques filaments de safran, puis on cuit le poisson avec cette préparation dans la papillote pour mélanger les saveurs.

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Paëlla originale

Paëlla originale

Un plat convivial aux couleurs de l'Espagne !

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Macaron safran à la gelée d'abricots

Macaron safran à la gelée d'abricots

Ce qui me gêne personnellement dans les macarons, ce sont les artifices nécessaires pour faire des petits gâteaux aussi beaux que bons tout en étant originaux. Avec le…

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Marmelade de tomate façon Jean-Marie Gautier

Marmelade de tomate façon Jean-Marie Gautier

Si il y a bien un chef que j'admire, c'est Jean-Marie Gautier, le chef du l'hôtel du Palais à Biarritz. Depuis de nombreuses années, mes étudiants font des stages dans…

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