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Salade de betteraves

Son arôme unique est reconnaissable entre tous : à la fois sucré et terreux, il peut rebuter, mais recèle des trésors qui lui permettent de s'accommoder de mille façons pour des salades toutes plus originales les unes que les autres. Mariez-la, cuite ou crue, avec la framboise et le chou rouge pour une déclinaison tout en rouge, mais aussi à la feta, à la menthe, aux feuilles de pissenlit, et à tous les légumes du printemps, dans des salades fraîches et savoureuses.


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Salade de betterave Mozzarella

Salade de betterave Mozzarella

Une variante plus hivernale de la recette de la fameuse Tomate Mozzarella. L'accord Betterave et Mozzarella fonctionne très bien.

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Salade de kaki Persimon, fenouil et betterave à la grenade

Salade de kaki Persimon, fenouil et betterave à la grenade

Un joli mélange de saveurs croquantes et colorées qui se marient bien entre elles, avec une petite sauce à la grenade totalement irrésistible. Une salade où le goût du…

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Betteraves chaudes

Betteraves chaudes

Une entrée "pas comme d'habitude".

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Feuilleté de betterave au Boursin

Feuilleté de betterave au Boursin

Faire 3 tranches de betterave pas trop épaisses tartinez deux tranches sur 3 avec du boursin aux noix et superposez, déposez sur un lit de salade verte avec un filet…

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