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Salade de betteraves

Son arôme unique est reconnaissable entre tous : à la fois sucré et terreux, il peut rebuter, mais recèle des trésors qui lui permettent de s'accommoder de mille façons pour des salades toutes plus originales les unes que les autres. Mariez-la, cuite ou crue, avec la framboise et le chou rouge pour une déclinaison tout en rouge, mais aussi à la feta, à la menthe, aux feuilles de pissenlit, et à tous les légumes du printemps, dans des salades fraîches et savoureuses.


Ma petite salade toute simple

Ma petite salade toute simple

Vous cherchez une entrée simple et néanmoins gourmande, voici ma petite salade. Fraîche et fruitée, elle sera parfaite pour débuter un repas en légèreté.

Salade à la Fourme d'Ambert

Salade à la Fourme d'Ambert

C'est une salade 'antioxydante', pleine de légumes colorés : betteraves crues et cuites, radis, pommes de terre vitelotte, champignons de Paris crus, salade rouge de…

Betterave framboisée

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Y'en a marre de la tomate mozarella. Zou un peu d'originalité, faut que ça pétille dans nos assiettes. Je vous propose de nous amuser avec quelques framboises, de la…

Salade garnie

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A l'occasion de ces 30 ans, les endives Perle du Nord édite un mini-livret de recettes élaboré par les consommateurs.

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