L'intolérance au gluten pose un vrai problème non pas pour se nourrir, mais pour se faire plaisir en mangeant ! Pourtant, il existe de nombreuses recettes très gourmandes, et quelques astuces pour se faire plaisir.
Moelleux chocolat-chicorée au miel de montagne et sarrasin fraîchement moulu
Pour allier Plaisir et Bien-Etre...La recette de Laurence Salomon "Nature & Saveur" à Annecy !
Pizza sans gluten à la farine de riz et maïzena
Hum....PIZZA! Une vraie pate à pizza idéale pour que les allergiques renouent avec cette gourmandise!
Gâteau aux Carottes moelleux et fondant avec noisettes et amandes hachées
Un gâteau très simple à faire sans gluten ! Quand on sait pas comment utiliser des carottes... pourquoi pas dans une recette sucrée?
Pain de mie aux raisins et à la cannelle, sans gluten
Recette pour 2 petits pains de mie maison sans gluten aux raisins secs et à la cannelle.
Briouates au poulet sans gluten
Pour une recette sans gluten, procurez-vous des feuilles de brick sans gluten.
Ananas apéro
Pour présenter joliment vos amuse-gueules
Petite pièce montée de choux à la crème chocolatée sans gluten
Manger sans gluten ? Morose ? Bien sûr que non ! Il est possible de faire un grand nombre de chose comme cette pièce montée qui sera très appréciée pour des repas festif…
Flan banane noix de coco sans oeufs (sans gluten/sans lait/sans sucre/vegan)
Flan adapté aux allergènes au thermomix.
Gateau à la farine de sarrasin et aux pommes
Pour les personnes qui ne mangent pas de farine de blé, une recette très facile et qui ravie les enfants.
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