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Sauce worcester

Beaucoup confondent la sauce Worcestershire avec le ketchup ou la sauce barbecue, pourtant sa composition la rapproche davantage du nuoc-mâm vietnamien, puisqu'elle est élaborée à base de vinaigre et de poisson fermenté. Composante indispensable du cocktail Bloody Mary, la sauce Worcestershire est aussi idéale pour préparer un bon tartare ou une salade à la sauce César, ou encore une bonne marinade pour relever viandes ou poissons avant la cuisson.


Pilons de poulet et sa sauce worcestershire

Pilons de poulet et sa sauce worcestershire

Les enfants aiment manger avec les doigts et cette recette leur en donne l'occasion. Ces pilons de poulet caramélisés fera le bonheur de toute la famille…

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Nouilles de blé aux crevettes

Nouilles de blé aux crevettes

Nouilles de blé aux crevettes aromatisées à la sauce Worcestershire et à la sauce soja. Parfaites en tant que plat principal.

Tartaki d'agneau

Tartaki d'agneau

Contraction de tartare et de tataki, ce plat fera le bonheur des amateurs de viande crue et marinée.

Steack tartare à l'avocat

Steack tartare à l'avocat

Un grand creux et c'est prêt en 10 minutes accompagné d'une baguette fraîche.

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